Sommersalat med bær og mandler

Sommersalat på en varm sommeraften.

En sprød og sød sommersalat på menuen er ikke sådan at kimse af, når vejrudsigten siger hedebølge over landet. Denne salat har både det knasende og det bløde. Og den smager perfekt med citronvinaigrette dryppet over.

Vinaigretten af en af de nemmeste dressinger at lave. Alle ingredienser skal i et glas med skruelåg, rystes godt sammen og så er den færdig

xoxo Malene

Sommersalat med bær og mandler

Sommersalat med bær og mandler

Lækker sommersalat med bær og mandler, toppet med en lækker citron-vinaigrette.

  • Forberedelse15 min
  • Antal pers.4

Ingredienser

  • 1 romaine salat
  • 2 avokado
  • 1 håndfuld brombær
  • 1 håndfuld blåbær
  • 10-15 mandler

Dressing

  • 1/2 dl olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • 1,5 spsk vineddike
  • 1 spsk sesamfrø
  • 1 spsk honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

1

Vask salaten og skær eller riv den i mindre stykker og læg det i en skål. 

Skær avokadoerne i skiver.

Vask bærene.

Hak mandlerne i mindre stykker.

Fordel avokado, bær og mandler over salaten.

Dressing

2

Find et glas med tilhørende låg.

Kom alle ingredienser i glasset, sæt låget på og ryst det sammen.

Fordel det over salaten eller server ved siden af.

Server sammen med grillmad.

Helt op til Månen på sociale medier

Helt op til Månen på sociale medier

Jeg er så glad for, at du har besøgt mig her på heltoptilmånen.dk og jeg håber du har fundet præcis det du søgte efter. Hvis jeg kan hjælpe med noget i forhold til opskriften eller du bare gerne vil dele en kommentar, så skriv endelig herunder.

Jeg vil gerne inspirere til lækker mad i børnefamilier og du er meget velkommen til at følge med på Instagram @mad_til_familien hvor jeg deler mine opskrifter.

På Facebook kan du finde mig på Helt op til månen – og hvis du også nyder at laver mad sammen med dine børn, er du meget velkommen i min gruppe Børnenes Maddag.

Og så er jeg selvfølgelig og på Pinterest, hvor jeg udover en masse skønne opskrifter, også deler inspiration til rejser, højtider, DIY.

Sommersalat med bær og mandler

Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.

Skriv en kommentar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll til toppen