Sommersalat på en varm sommeraften.
En sprød og sød sommersalat på menuen er ikke sådan at kimse af, når vejrudsigten siger hedebølge over landet. Denne salat har både det knasende og det bløde. Og den smager perfekt med citronvinaigrette dryppet over.
Vinaigretten af en af de nemmeste dressinger at lave. Alle ingredienser skal i et glas med skruelåg, rystes godt sammen og så er den færdig
xoxo Malene
Sommersalat med bær og mandler
Lækker sommersalat med bær og mandler, toppet med en lækker citron-vinaigrette.
- Forberedelse15 min
- Antal pers.4
Ingredienser
- 1 romaine salat
- 2 avokado
- 1 håndfuld brombær
- 1 håndfuld blåbær
- 10-15 mandler
Dressing
- 1/2 dl olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1,5 spsk vineddike
- 1 spsk sesamfrø
- 1 spsk honning
- Salt og peber
Sådan gør du
Vask salaten og skær eller riv den i mindre stykker og læg det i en skål.
Skær avokadoerne i skiver.
Vask bærene.
Hak mandlerne i mindre stykker.
Fordel avokado, bær og mandler over salaten.
Dressing
Find et glas med tilhørende låg.
Kom alle ingredienser i glasset, sæt låget på og ryst det sammen.
Fordel det over salaten eller server ved siden af.
Server sammen med grillmad.
Helt op til Månen på sociale medier
Jeg er så glad for, at du har besøgt mig her på heltoptilmånen.dk og jeg håber du har fundet præcis det du søgte efter. Hvis jeg kan hjælpe med noget i forhold til opskriften eller du bare gerne vil dele en kommentar, så skriv endelig herunder.
Jeg vil gerne inspirere til lækker mad i børnefamilier og du er meget velkommen til at følge med på Instagram @mad_til_familien hvor jeg deler mine opskrifter.
På Facebook kan du finde mig på Helt op til månen – og hvis du også nyder at laver mad sammen med dine børn, er du meget velkommen i min gruppe Børnenes Maddag.
Og så er jeg selvfølgelig og på Pinterest, hvor jeg udover en masse skønne opskrifter, også deler inspiration til rejser, højtider, DIY.
Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.