Du skal bruge
1/2 røget makrel
2 spsk creme fraiche
1 spsk mayonnaise
1/4 rødløg
Citronsaft
Salt og peber
Sådan laver du makrelmousse
Fjern skind og ben fra makrellen og riv kødet i mindre stykker
Bland creme fraiche og mayonnaise sammen i en skål.
Hak rødløget helt fint og bland det i skålen.
Smag til med citronsaft, salt og peber.
Vend makrelkødet i og server på ristet rugbrød.
