Australsk mad

Shepherds pie

Shepherds pie med kartoffelskiver

Jeg er vild med shepherds pie! Traditionelt bruges der kartoffelmos i stedet for kartoffelskiver. Begge dele smager fantastisk, men jeg synes det ser pænere ud med de sprøde skiver ovenpå. Og så er det også noget nemmere end at lave kartoffelmos først. Og det gør jo aldrig noget, at gøre tingene nemmere for sig selv, […] Read more…

Fraser Island Kingfisher Bay Resort, bush tucker

Det skal du spise i Australien

Det er ikke fordi man spiser så meget anderledes i Australien end vi gør i Danmark. De har selvfølgelig en del flere bbq’s og jeg tror også de spiser noget mere kød end vi gør. Men de har også nogle specialiteter og retter, som man bare bør prøve, når man er der. Her er et […] Read more…