Chicken pot pie
Alle ingredienser til denne chicken pot pie kan opbevares i fryseren, så du kan handle ind i god tid.
- Forberedelse15 min
- Tilberedningstid30 min
- Samlet tid45 min
- Antal pers.4
- KØKKEN
- Amerikansk
Ingredienser
- 1 rulle butterdej
- 250 g blandede grøntsager, gerne frosne.
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 500 g hakket kylling
- Salt og peber
- 1 tsk timian
- 25 g smør
- 2 spsk mel
- 1 æg til pensling
Sådan gør du
1
Bred butterdejen ud på et skærebræt.
Læg tærteformen på hovedet ovenpå butterdejen og skær langs kanten, så du har et låg til tærten.
Smør tærtefadet og fordel resten af butterdejen i bunden og langs kanten af fadet.
Bag bunden i ca. 10 minutter ved 200 grader.
Kom grøntsager og bouillonterning i en gryde, dæk med vand og giv dem et opkog. Sæt gryden til side.
Smelt smørret i en anden gryde og pisk mel i.
Tilsæt vandet fra grøntsagerne en lille smule ad gangen, indtil du har en tyk sovs. Husk at smage den til.
Steg kødet på en pande og krydr med timian, salt og peber.
Hæld vandet fra grøntsagerne og bland dem med sovs og det stegte kød.
Læg hele blandingen i tærtefadet.
Læg butterdejslåget over og tryk kantene sammen.
Pensl med æg og bag tærten ved 200 grader i 20 minutter indtil overfladen er gylden.
Som tilbehør til chicken pot pie, kan du servere en salat, fx en nem broccolisalat, en bønnesalat eller en frisk melonsalat.
