Pestosnurrer med ramsløg

Jeg lavede ramsløgpesto for første gang forleden og det skulle selvfølgelig straks prøves af. Det blev til disse virkelig lækre pestosnurrer med ramsløg.

Jeg havde skrevet kartoffel-porrersuppe på vores madplan og vi var løbet tør for flute og madbrød i fryseren, så det passede fint at lave en ordentlig portion snurrer, så fryseren kunne fyldes op igen. Vi elsker alle fire at dyppe godt brød i vores suppe, så det er tilbehør, som bare skal være på bordet til suppeaftner. Pestosnurrer med ramsløg har en super god smag, som passede perfekt til kartoffelsuppen.

Prøv også: Verdens bedste hvidløgsbrød

xoxo Malene

Pestosnurrer med ramsløg

Pestosnurrer med ramsløg

Pestosnurrer med ramsløgpesto er rigtig gode som madbrød til supper eller andre retter, hvor du gerne vil have et smukt og smagfuldt brød til.

  • Forberedelse15 min
  • Tilberedningstid15 min
  • Samlet tid30 min
  • Antal12 stk.
  • hævetid2 timer

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 5 dl vand
  • 3 spsk olie
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 700 g tipo 00 mel

Fyld

  • 2 store spsk ramsløgpesto eller anden pesto

Sådan gør du

1

Rør gæren ud i fingervarmt vand

Tilsæt olie, sukker og salt.

Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt til dejen er blød, men ikke klistret. 

Sæt dejen til hævning et lunt sted i 1,5 time.

Rul dejen ud i en stor firkant og smør ramsløgpesto på hele dejen. 

Læg den ene halvdel over den anden, så du får en rektankel.

Skær 12 strimler.

Tag fat I hver ende på en strimmel og sno den om sig selv 5-6 gange.

Brug højre hånd til at sno den snoede strimmel dej rundt om venstre hånds tommel- og pegefinger. 

Enden bukkes ind inder snurren.

Læg snurrerne på en bageplade med bagepapir.

Snurrerne skal efterhæve i en halv time.

Bages ved 225 grader i ca. 15 minutter.

Pestosnurrer med ramsløg

Husk at gemme opskriften på Pinterest og følg gerne mine opslagstavler for meget mere inspiration.

Helt op til Månen på sociale medier

Helt op til Månen på sociale medier

Jeg er så glad for, at du har besøgt mig her på heltoptilmånen.dk og jeg håber du har fundet præcis det du søgte efter. Hvis jeg kan hjælpe med noget i forhold til opskriften eller du bare gerne vil dele en kommentar, så skriv endelig herunder.

Jeg vil gerne inspirere til lækker mad i børnefamilier og du er meget velkommen til at følge med på Instagram @mad_til_familien hvor jeg deler mine opskrifter.

På Facebook kan du finde mig på Helt op til månen – og hvis du også nyder at laver mad sammen med dine børn, er du meget velkommen i min gruppe Børnenes Maddag.

Og så er jeg selvfølgelig og på Pinterest, hvor jeg udover en masse skønne opskrifter, også deler inspiration til rejser, højtider, DIY.

Skriv en kommentar

You have to agree to the comment policy.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll til toppen