Salat med avokado og mozzarella

Salat med avokado og mozzarella

Simpel og lækker salat med avokado og mozzarella er både frisk, sprød og blød og passer som tilbehør til de fleste kødretter.

• Forberedelse10 min
• Antal pers.4

• KØKKEN
  • Dansk
• VELEGNET SOM
  • Tilbehør

Ingredienser

• 2 hjertesalathoveder
• 1 kugle frisk mozzarella
• 2 avokadoer
• 6-10 radiser
• 6-10 cherrytomater

Dressing

• 1/2 dl olivenolie
• 2 spsk citronsaft
• 1,5 spsk vineddike
• 2 spsk revet parmesan
• 1 spsk sesamfrø
• 1 spsk honning
• Salt og peber

Sådan gør du

1

Skyl salaten og riv den fra hinanden.

Skær radiser og cherrytomater i mindre stykker.

Skær mozzarella og avokado i tern eller skiver.

Kom det hele i en skål og top med parmesan vinaigrette. Vinaigretten kan også serveres ved siden af.

Parmesan vinaigrette

2

Kom alle ingredienser i et glas med skruelåg. 

Ryst det godt sammen og server.

Server salaten som tilbehør til fx grillet kød.