Du skal bruge:
4 æg
Salt og peber
Lidt olie eller smør
½ rød peber
2 store håndfulde frisk spinat
6 skiver landskinke
Lidt revet ost
Sådan gør du:
Pisk æg med salt og peber.
Varm smør(olie på en pande og hæld æggemassen på.
Inden det er helt færdigt tilsættes finthakket rød peber og spinat.
Steg ved lav varme et par minutter.
Læg en stor skefuld æggemasse på en skive skinke og rul den sammen.
Læg dine skinkeruller i et ildfast fad og sæt fadet i ovnen.
Steges ved 180 grader i ca. 15 minutter.
Hæld lidt revet ost over rullerne efter 10 minutter.
