Du skal bruge
1 kg kyllingefars
2 æg
1 stort finthakket løg
100 g hakkede soltørrede tomater (1 glas)
400 g kogt broccoli
Ca. 2 dl havregryn
Salt og peber
Sådan laver du kyllingefrikadeller i ovn
Kom kyllingefars, æg, løg, salt og peber i en stor skål.
Hæld overskydende olie fra de soltørrede tomater, dog uden at dræne dem. Der må gerne følge lidt olie med i farsen.
Hak den kogte broccoli til hæld det i farsen.
Tilsæt havregryn lidt af gangen, mens du rører det hele godt sammen, indtil farsen er fast og ikke længere flyder ud.
Sæt farsen på køl i en halv times tid.
Form frikadeller med en spiseske og din håndflade og sæt dem på bagepapir på en bageplade.
Steges i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 30 minutter
