Aftensmad

Knasende gulerodssalat

Knasende gulerodssalatDenne gulerodssalat er lavet med lidt ekstra knas i form af blomkål og valnødder.Forberedelse15 minAntal pers.4VELEGNET SOMTilbehør salat Ingredienser4 saftige gulerødder1 håndfuld blomkål50 g hakkede valnødderSaften fra 1/2 citron Sådan gør du1Riv gulerødder og blomkål på den grove side af rivejernet. Bland med valnødder og pres citronsaften ud over salaten.

Andebryst

Sprødt pandestegt andebryst med brasede kartofler

Sprødt pandestegt andebryst med brasede kartofler Forberedelse5 min Tilberedningstid10 min Samlet tid15 min Antal6 glas Antal pers.6 KØKKEN Dansk VELEGNET SOM Dessert Ingredienser 4 andebryster (160-200 g) Salt Kogte kartofler Kogte gulerødder Sådan gør du 1 Rids skindet uden at skære ned i kødet. Gnid salt på. Læg andebrysterne med skindsiden nedad på en kold …

Sprødt pandestegt andebryst med brasede kartofler Læs videre »

Cheeseburgertærte

Cheeseburgertærte

CheeseburgertærteServer en helt simpel salat af tomat, agurk og icebergsalat ved siden af. Eller af de ingredienser du normalt ville fylde i din cheeseburger.Forberedelse15 minTilberedningstid45 minSamlet tid1 hrAntal pers.6 Ingredienser1 pk tærtedejLidt smør1 løg500 g hakket oksekødSalt og peber8 cornichoner1 spsk worchestershire sauce1 æg1 dl mælk150 g revet cheddar8 skiver bacon Sådan gør du1Hak løget …

Cheeseburgertærte Læs videre »

Farserede æg – frikadeller med overraskelse

Farserede æg – frikadeller med overraskelseOpskriften er til 8 farserede æg og svarer til 4 personer.Forberedelse15 minTilberedningstid15 minSamlet tid30 minAntal8 stkAntal pers.4KØKKENDanskVELEGNET SOMHovedret Ingredienser9 æg400 g flæskefars1 lille løg (finthakket)1 dl mælk1/2 dl havregrynsalt og peber Sådan gør du1Kog 8 af æggene. De skal have et par minutter mindre end du normalt ville give dem …

Farserede æg – frikadeller med overraskelse Læs videre »

Koldskål med appelsin

Du skal bruge 1 l kærnemælk 4 æggeblommer 100 g sukker 1 tsk vaniljesukker 2 store saftige appelsiner Sådan laver du koldskål med appelsin Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen. Tilsæt kærnemælk og pisk igen. Pres al saften ud af appelsinerne og kom det i kærnemælken. Du kan evt. si det, hvis I ikke bryder …

Koldskål med appelsin Læs videre »

Kalkunruller med grøntsager

Du skal bruge 6 kalkunschnitzler 2 spsk olivenolie 2 fed hvidløg 1 lille dusk persille 6 tsk revet parmesan 2 tsk citronsaft ca. 50 g feldsalat Salt og peber 250 g cherrytomater 200 g grønne bønner (frosne) 1,5 dl grøntsagsbouillon Sådan laver du kalkunruller med tomatsovs Bland olie, knust hvidløg, hakket persille og citronsaft i …

Kalkunruller med grøntsager Læs videre »

Frisk og cremet pastaret med kylling

Du skal bruge Pasta penne 3 kyllingefileter 2 fed hvidløg Salt og peber 100 g sukkerærter 20-30 cherry- eller blommetomater Frisk parmesan Sådan laver du cremet pastaret med kylling Kog pasta penne efter anvisning på pakken. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Hak hvidløg fint. Skær sukkerærterne i 2-3 stykker. Halver tomaterne. Start med at sautere …

Frisk og cremet pastaret med kylling Læs videre »

Tapas for børn

Mine børn elsker tapas. I den børnevenlige version. Det her med at få serveret en masse små retter, er vist et hit hos de fleste børn og voksne. Tapas betyder låg på spansk og var oprindeligt en lille appetitvækker, som blev serveret ovenpå et glas vin for at holde insekter væk fra vinen. Selvom tapas …

Tapas for børn Læs videre »

Pulled chicken

Pulled chicken med coleslaw

Pulled chicken med coleslawDen originale og helt rigtige måde at spise både pulled pork og pulled chicken på, er i en lun burgerbolle sammen med coleslaw. Det er en skøn sandwich og fungere både fint til aftensmad og i madpakken.Forberedelse10 minTilberedningstid3 hrSamlet tid3 hr 10 minAntal pers.4Trækketid3 timerKØKKENAmerikansk Ingredienser1 spsk brun farin1 tsk dijon sennep1 …

Pulled chicken med coleslaw Læs videre »

Skaldyrsdressing

Skøn skaldyrsdressing

Skaldyrsdressing eller thousand island dressing er virkelig nemt at lave selv og det smager bare en del bedre, når det er hjemmelavet. Du skal bruge 2 spsk mayonnaise2 spsk creme fraiche2 tsk tomatpure1 tsk sukkerLidt citronsaft1 nip salt1 rød snackpeber8 cornichoner Sådan laver du skaldyrsdressing Hak peberfrugt og cornichoner i små stykker og hæld dem …

Skøn skaldyrsdressing Læs videre »

Grønkålssalat

Grønkålssalat – grov vintersalat

Salaten smager skønt med en god hvidløgsdressing. Ingredienser til grønkålssalat Grønkål Tørrede tranebær Valnødder Rugbrødscroutoner Parmesan Skær grønkålen fint og bland med tranebær, valnødder og rugbrødscroutoner. Høvl lidt fisk parmesan over.

Tangsalat

Opskrift på tangsalat med glasnudler

Du skal bruge 100 g glasnudler 100 g tangsalat 1 spsk østerssauce 1 tsk sesamfrø Sådan laver du tangsalat med glasnudler Kog glasnudlerne efter anvisningen på pakken og lad det køle af. Vend alle ingredienser sammen. Server koldt.

Spidskålssalat med appelsin

Spidskålssalat med appelsin

Spidskålssalat med appelsin Lækker sprød spidskålssalat med appelsin passer perfekt sammen med grillmaden om sommeren eller som tilbehør til både bøffer, koteletter og frikadeller året rundt. Forberedelse10 min Tilberedningstid5 min Samlet tid15 min Antal pers.4 VELEGNET SOM Tilbehør Ingredienser 1/2 spidskål 1 appelsin 2 dl creme fraiche 1 tsk sennep 1 tsk honning 1 tsk …

Spidskålssalat med appelsin Læs videre »

Grøntsagssuppe

Nem og hurtig grøntsagssuppe

Det bedste ved denne grøntsagssuppe, er at den er super nem og kan varieres, som man har lyst til med både friske og frosne grøntsager. Jeg har brugt kyllingefond som jeg havde gemt i fryseren, men du kan sagtens bruge et par grøntsagsbouillonterninger, hvis du vil have den helt vegetarisk. Derudover har jeg brugt: 1 …

Nem og hurtig grøntsagssuppe Læs videre »

Butternut squash

Bagt butternut squash

Bagt butternut squash Bagt butternut squash er perfekt som vintermad og smager rigtig godt sammen med fx. stegt kylling. Forberedelse10 min Tilberedningstid45 min Samlet tid55 min Antal pers.4 Ingredienser 1 butternut squash 1 spsk olivenolie 2 fed hvidløg 1 tsk tørret timian 1 tsk salt Sådan gør du 1 Vask din butternut squash og skær …

Bagt butternut squash Læs videre »

Bagte spidskål

Skønne bagte spidskål med ost

Sådan laver du bagte spidskål Fjern de yderste blade og skyl kålen. Skær i kvarte og læg dem i et ildfast fad. Dryp/pensl med hvidløgolie og strø lidt salt over. Hæld lidt boullion ved. Drys revet ost, fx parmesan eller mozarella over sæt dem i ovnen ved 200 grader i 20 minutter

Minipizzaer

De nemmeste minipizzaer

Sådan gør du: Skær pitabrødene helt igennem og læg dem på en bageplade. Smør tomatsovs på. Vi bruger denne lækre pizzasovs, som jeg altid har i fryseren. Læg revet ost på og fyld topping på efter ønske. Vores favorit er kylling/skinke og spinat, men det kan være hvad som helst. Sæt minipizzaerne i ovnen i …

De nemmeste minipizzaer Læs videre »

Æggekage

Æggekage i ovnen

Du skal bruge: 8 æg 2 tsk majsstivelse 2 dl mælk 2 kyllingebrystfilet 400 g broccoli 1 løg 200 g cherrytomater 200 g champignon 200 g revet ost Sådan laver du æggekage Rør majsstivelse ud i mælken og pisk det sammen med æggene. Hak løget og skær kyllingen ud i mundrette bidder. Steg løg og …

Æggekage i ovnen Læs videre »

Klar suppe med kylling og grøntsager

Du skal bruge: 1 kyllingSuppeurter, fx 3 gulerødder, en halv selleri, 1 bladselleri, 2 pastinak og 1 løgSuppevisk efter smag og behag2 porrer1-2 boullionterninger Sådan laver du klar suppe Rens og skyl kyllingen.Vask gulerødder, selleri, bladselleri, løg og pastinak. Skræl dem evt. og skær dem ud i grove stykkerLæg kyllingen i en stor gryde sammen med grøntsager og suppevisk og …

Klar suppe med kylling og grøntsager Læs videre »

Majspandekager med fyld

Sådan laver du majspandekager med fyld Pandekagedej: 150 g hvedemel 100 g majsmel 1 knsp salt 6 dl vand Mel, majsmel, salt og vand røres sammen. Dejen skal helst hvile en halv time inden bagning. Bages 2-3 min. på panden i lidt smør. Der beregnes ca. 3/4 dl dej pr. pandekage. Fyld: 8 skiver bacon 300 …

Majspandekager med fyld Læs videre »

Scroll til toppen