Du skal bruge
100 g blødt smør
1 dl sukker
1 tsk vaniljesukker
1 dl mælk
2 æg
2½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
Sådan laver du regnbuemuffins
Pisk smør, sukker og vaniljesukker til en cremet masse.
Tilsæt mælk og æg og pisk videre.
Rør til sidst mel og bagepulver i.
Fordel dejen i 3 skåle og tilsæt hver portion sin farve. Du kan farve med frugtfarve, pastafarve, gelefarve eller hvad du ønsker.
Hæld dejen i 12 muffinsforme med en ske, så de tre farver ligger i lag.
Bages ved 200 grader i 20 minutter.
