Du skal bruge
1 kg kartofler
1 fed hvidløg
Olie
Salt
Revet parmesan
Sådan laver du hasselback kartofler
Skræl kartoflerne.
Skær riller i kartoflerne ca. 2/3 ned. Rillerne skal være så tynde som muligt. Et godt trick er at lægge kartoflen på en trægrydeske, så kommer du ikke til at skære helt igennem.
Læg kartoflerne i et ildfast fad med den rillede siden opad.
Hæld til olie på en tallerken, pres hvidløg i olien og pensl det på kartoflerne.
Drys med salt og parmesan.
Bages ved 180 grader i ca. 60 minutter.
