rabarber

Rabarberkage

Rabarberkage med marcipan

Min have bugner af lækker rabarber og jeg har afprøvet et væld af rabarberopskrifter de sidste par uger. Bl.a denne skønne rabarberkage med marcipan. Jeg er vild med rabarberkage fordi den har den perfekte balance er sød og syrlig smag. Og toppingen af perlesukker og hakkede mandler tilføjer en sprød og knasende overflade. Det er …

Rabarberkage med marcipan Læs videre »

Rabarbersorbet

Rabarbersorbet

Den fine rabarbersorbet vakte lige så stor begejstring for farven, som den gjorde for smagen herhjemme. Med to piger i den lyserøde alder, kan man få dem til at spise hvad som helst, hvis farven er rigtig. Det er den dog sjældent helt naturligt. Men med rabarber rammes farven rigtigt uden nogen tilsætninger. Jeg lavede …

Rabarbersorbet Læs videre »

Rabarbermuffins

Opskrift på jordbær-rabarbermuffins

Jeg har før lavet helt almindelige rabarbermuffins, som er vildt lækre. Men denne gang har jeg tilføjet jordbær, for at få en lidt mere fremtræden smag.  På en fridag i regnvejr, hvor vejret ikke var til de udendørsaktiviteter, vi havde planlagt (hvornår slår den sommer igennem??), bagte Eva og jeg muffins, lavede rabarbersaft og holdt film-eftermiddag med Lea, Nat og …

Opskrift på jordbær-rabarbermuffins Læs videre »

Cheesecake

Cheesecake med rabarber og bund af kiks, mandler og hvid chokolade

En kage som ikke skal bages! Hvor nemt er det lige? Her er opskriften på den nemmeste og lækreste cheesecake jeg længe har lavet. Især bunden er helt fantastisk, når den er blandet med mandler og chokolade. Pigerne spiste cheesecake med stort velbehag, indtil Eva fik spurgt hvad det hvide mon var for noget. Da svaret …

Cheesecake med rabarber og bund af kiks, mandler og hvid chokolade Læs videre »

Scroll til toppen