Pastaretter

Kyllingelasagne med spinat

Vi får ofte lasagne herhjemme. Det må være en klassiker i de fleste børnefamilier. Vi får oftest den ‘almindelige’ version med hakket oksekød, men af og til varierer vi med ren grøntsagslasagne, fiskelasagne eller som her; kyllingelasagne. Når fyldet først er lavet, så er det nemt at lægge en lasagne sammen, så den kan passe […] Read more…

Italienske kødboller

Jeg kommer altid til at tænke på Lady og Vagabonden hver gang vi får italienske kødboller herhjemme. Det lille klip fra en gammel tegnefilm gør, at denne ret er den mest romantiske, jeg kan komme i tanke om. Det er lige før man kan høre Tony synge ‘Bella Notte’, ik? Sidst vi fik italienske kødboller […] Read more…

Caprese pastasalat med balsamico glaze

Jeg laver rigtig tit en caprese pastasalat til mig selv til frokost. Især her om sommeren. Jeg synes det er en skøn og frisk frokostsalat. I forvejen er jeg vild med alt caprese – altså tomater, frisk mozzarella og basilikum. Der er noget dejligt sommer-agtigt over den smagssammensætning. Caprese pastasalat smager, om muligt, endnu mere […] Read more…

Opskrift på spaghettikage

Forleden blev vores aftensmad til spaghettikage, carbonara-style. Mums, hvor blev det lækkert. Det smager nøjagtig som spaghetti carbonara, men det er selvfølgelig noget mere fast i konsistensen. ‘Kagen’ blev bagt i en springform og så skåret ud i lagkagestykker. Det var sjovt at servere aftensmaden lidt anderledes for pigerne. De synes det var alletiders, at […] Read more…

Frisk og cremet pastaret med kylling

Eva har været med i køkkenet og lave aftensmad og det blev til en lækker cremet pastaret, som smagte pragtfuldt. Hun havde set et billede i et blad og var meget opsat på, at der skulle noget grønt og noget rødt i retten, fordi det så flot ud. Jeg er vild med at hun tænker […] Read more…

Simpel mac and cheese med kylling

Mac and cheese er et stort hit hjemme hos os. Vi laver det i mange forskellige variationer og denne her opskrift på virkelig nem og simpel mac and cheese er pigerne også med til at lave. Eva er vild med alle variationer af mac and cheese. Da vi var i Australien sidste år (Læs alt […] Read more…

1 2 3