Amerikansk mad

Cheeseburgertærte

Jeg er ret sikker på at de fleste, både børn og voksne, er med på denne cheeseburgertærte. Den er ihvertfald et hit hos alle hjemme hos os. Jeg er selv ret vild med sultet agurk, når jeg får burger. Jeg plejer derfor at finthakke nogle cornichoner, så tærten får et hint af pickles, men uden […] Read more…

BLT sandwich

Det er the 4th of July og amerikanerne fejrer deres uafhængighed i dag. Selvom det egentlig ikke er noget at fejre her i lille Danmark, kan man jo godt smide en lille amerikansk snack ind og lave sig en BLT sandwich. I USA er BLT sandwich nærmest hverdagskost. At lave en opskrift på det, svarer […] Read more…

Opskrift på lækre peanutbutter cookies

Vi har de sødeste naboer, som ofte kommer med mad til os. De forventer ikke noget til gengæld, men vi bryder os ikke om at levere tomme fade og skåle retur, så vi bager tit kager og cookies som tak for mad. Peanutbutter cookies er et hit og især med chokoladestykker i. Og så er […] Read more…

Indbagt ostedip

Indbagt ostedip med spinat og artiskok

Da vi for nylig var i USA, var vi på en restaurant, hvor vi fik serveret en skål rygende varm ostedip som appetizer sammen med tortilla chips. Mums, hvor smagte det godt! Jeg kunne godt have undværet min hovedret (selvom den også var lækker) og bare spise mig mæt i chips og dip. Jeg lavede […] Read more…

Grove bagels

Opskrift på nemme, grove bagels

Forleden kastede jeg mig ud i at lave bagels. Jeg ved ikke hvorfor jeg havde forestillet mig, at det ville være svært og besværligt, for det er faktisk ret nemt. Det tager noget tid, men det meste er bare hævetid. Det specielle ved bagels, ud over hullet i midten, er at de skal koges inden […] Read more…

Hummer

Sådan tilbereder du en hummer

Jeg er vild med (næsten) al fisk og skaldyr, men hummer er min absolutte favorit. Hummer er virkelig en luksusspise og det er så vanvittigt dyrt, i hvert fald til vores budget, at vi gør det meget sjældent. Første gang vi fik hummer, var da vi lige var flyttet sammen og siden har vi aftalt, […] Read more…

1 2 3