De her popcornspøgelser er den perfekte halloweensnack til børn. De er sjove og de smager skønt. Popcornspøgelser var Evas idé til en lækker og spooky halloween snack. Hun har før lavet rice crispie barer med skumfiduser og princippet er den samme her. Spøgelserne er bare formet som kugler i stedet for helt flade, firkantede barer. …
Vi er blevet helt tossede med milkshakes denne sommer. Det er så lækkert med en kold drink i sommervarmen og det tager ingen tid at mixe dem sammen. Vi har nok fået dem mindst to gange om ugen henover sommeren. Forleden lavede jeg brombær milkshake, da pigerne kom hjem fra skole og børnehave. Og det …
Det er ikke altid kun mig der går i køkkenet herhjemme. Når tiden tillader det, er Nat også at finde derude. Forleden fik han tryllet disse ualmindeligt lækre havregrynscookies med rosiner frem. Det er oftest mig der laver mad herhjemme, fordi jeg har tiden og især lysten til at eksperimentere og trylle lækre sager frem. …
Vi er vilde med koldskål hjemme hos os. Om sommeren sker det mindst et par gange om ugen, at jeg pisker en koldskål sammen. For det meste har det været den helt klassiske med en twist af citron, eller pigernes yndlings; jordbærkoldskål. Nu er det så koldskål med appelsin, der oftest kommer på bordet. Jeg …
Da vi sidste år holdt en fødselsdag for pigerne med is i lange baner, var appelsinis en af de is vi serverede. Dengang var det første gang jeg prøvede at lave det, men det var en stort hit og jeg har lavet den mange gange siden. Jeg er så glad for min ismaskine og jeg …
Jeg ville ønske vi spiste pandekager oftere end vi gør. Jeg elsker pandekager, men jeg kommer altid til at tænke på dengang Lea havde fødselsdag og vi holdt fest med Rasmus Klump tema. Jeg bagte over 80 pandekager og det tog virkelig lang tid. Selvom det var det hele værd, så er det ikke altid …
Siden Eva startede i SFO sidste år og begyndte at skulle have madpakke med, har vi jævnligt bagt små snackboller til hendes formiddagsmad. De er helt perfekte til hendes formiddagsmad, hvor hun ofte får to, sammen med et stort stykke agurk, nogle gulerodsstave eller lignende. De er gode til at stille den lille sult, uden …
Vi har de sødeste naboer, som af og til kommer med mad til os. De forventer ikke noget til gengæld, men vi bryder os ikke om at levere tomme fade og skåle retur, så vi bager tit kager og cookies som tak for mad. Peanutbutter cookies er et hit og især med chokoladestykker i. Og …
Vi er glade for pizzasnegle hjemme hos os og har næsten altid nogle i fryseren. De er super nemme at have med på picnic eller i skole. Jeg har lavet mange forskellige slags, men vi er især glade for de grønne pizzasnegle. Pigerne synes det er sjovt, at de er grønne og jeg synes det …
Mine børn elsker tapas. I den børnevenlige version. Det her med at få serveret en masse små retter, er vist et hit hos de fleste børn og voksne. Tapas betyder låg på spansk og var oprindeligt en lille appetitvækker, som blev serveret ovenpå et glas vin for at holde insekter væk fra vinen. Selvom tapas …
Jeg lavede de her puffy cheese balls til vores tapasbord nytårsaften. Mums, hvor smager de godt. Det er egentlig bare mini-vandbakkelser, men med en skøn smag af ost og timian og det passer perfekt som tapas. Jeg brugte cheddar i vores cheese balls, men du kan vælge den ost, der passer ind i jeres smag. …
Har du prøvet at lave et kransekagetårn selv? Det er meget nemmere end det ser ud. Her kan du se hvordan man får ringene i den helt rigtige størrelse. Årsagen til at vi spiser kransekage nytårsaften bunder kun i, at vi danskere elsker at have traditioner. Der er ingen dybere mening med kransekagen. Kun at …
Da vi for nylig var i USA, var vi på en restaurant, hvor vi fik serveret en skål rygende varm ostedip som appetizer sammen med tortilla chips. Mums, hvor smagte det godt! Jeg kunne godt have undværet min hovedret (selvom den også var lækker) og bare spise mig mæt i chips og dip. Jeg lavede …
Vi holdt årets halloweenfest hos os i lørdags. En perfekt dag i uhyggeligt godt selskab. Vi havde inviteret 14 børn og deres forældre til en dag med uhygge, klam mad og sjove lege. Både børn og voksne var klædt ud og det er så fedt at folk gør så meget ud af det. Eva har …
Almindelige kokostoppe er lækre. Kokostoppe med marcipan er som en bid af himlen. Lidt kransekageagtige med en tvist af kokos. Vi er vilde med dem herhjemme. De er super nemme at lave, så mon ikke vi får lavet flere af dem i fremtiden. Pigerne syntes at det var en fest at ælte dejen og dyppe …
Det er oktober. Den hyggeligste uhyggelige måned. Halloween is coming up og ihh, hvor jeg glæder mig. Eva, Lea og jeg har lavet lidt halloween snacks og i dag får du hele tre opskrifter, som nemt kan laves af børn og som ikke er uhyggelige. Halloween er en af mine yndlingshøjtider. Det er så hyggeligt …
Den anden dag, da vi stod og lavede pizzasnegle til Evas madpakke, tog jeg lidt af dejen fra og lavede et forsøg med pizza sticks. Og de blev særdeles vellykkede må man sige. Vi satte dem på bordet til vores familie-filmaften, sammen med popcorn og et stort grøntsags-/frugtfad. De smagte super godt dyppet i tomatsovs. …
Eva har været i køkkenet og lave pizzasnegle til sin madpakke. Vi har brugt den samme nemme dej, som vi bruger når pigerne laver pizza og calzone og Eva er efterhånden helt fortrolig med den. Den er altså også super nem. Kan du også lide at lave mad sammen med dine børn? Kom og vær med …
‘Malenes delights’ var det navn Nat gav disse fritterede æbler, da jeg ikke vidste hvad jeg ellers skulle kalde dem. Og det er altså også bare en himmelsk bid at få i munden. De smager af hygge og efterår. Det var lidt af et forsøg med hensyn til smag og konsistens, men det endte med …
Jeg er vild med alt med æble og kanel og de her æblemuffins er super nemme at lave, smager fantastisk og er sunde nok til at have med i madpakken og i picnickurven som ekstra snack. Lea har hjulpet mig med at lave disse æblemuffins. Det eneste jeg har lavet er at måle af. Hun …
Mine børn er vilde med æblechips og så er det heldigt, at det er så nemt at lave dem selv. Og noget billigere end at købe dem i butikkerne. De skal lang tid i ovnen, men der passer de jo sig selv, så du kan lave andre ting. Tag tålmodigheden på. Det bliver godt! Sådan …
Eva er lige startet i SFO og skal for første gang til at have madpakke med. Vi er stadig ved at prøve os frem i forhold til hvad der er bedst at få med og hvor meget hun kan spise. En ting er sikkert, minipizza er et stort hit. Denne opskrift er af den sundere …
Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er meget glad for min ismaskine. Jeg får eksperimenteret med alle mulige smagsvariationer. Til stor glæde for familien. I weekenden lavede jeg yoghurtis med citron. Yoghurtis er en anelse sundere og friskere i smagen end flødeis. Citronisen smager superskønt og det giver lige at ekstra pift når den …
Kan man spise en kaffe med Baileys? Ja det kan man, når man laver dem som disse lækre gelé Baileys shots. Mums de er lækre. Især med en lille klat flødeskum på. Denne lille treat er virkelig nem at lave og er fantastisk sammen med en kugle vaniljeis. Du skal bruge 2 dl halvstærk kaffe, …
Da vi holdt fødselsdag for Eva og Lea forrige weekend, havde jeg lavet en kaffe-Baileys-is til de voksne. Den smagte super godt og forsvandt før jeg nåede at tage billeder af den. Læs også: Børnefødselsdag med is i lange baner Nu har jeg fået et par forespørgsler på opskriften og så var jeg jo nødt …
I weekenden holdt vi fødselsdagsfest for Evas og Leas venner og deres forældre. Det blev holdt i is-tema, mest inspireret af at Eva så gerne ville have haft et pool party, da hun havde fødselsdag, mens vi var i Australien. Til et pool party hører jo fancy drinks og en masse is. Og det fik …
Nat og jeg har bryllupsdag i dag og jeg stod op til et lækkert morgenbord, en stor buket røde roser og et sæt smukke øreringe. Jeg måtte med skam meddele, at jeg ikke havde nået at købe eller forberede noget som helst. Jeg har nærmest ikke været ude for en dør hele ugen pga. syge …
Jeg hedder Tina, og jeg er så glad for at have fået lov til at gæsteblogge hos Heltoptilmånen.dk her op imod jul. Min blog hedder Hverdagsro.dk – det en madblog med alle mine egne favorit madopskrifter. Der ligger p.t. mere end 200 lækre madopskrifter derinde, og der kommer nyt til flere gange om ugen. Hvorfor …
Denne idé til spiselige regnorme er ikke en jeg selv har fundet på. Til gengæld er opskriften en, som jeg selv har skabt. Og den er super nem. Jeg har ledt efter opskriften på flere amerikanske hjemmesider og alle steder skal der bruges ingredienser, som jeg enten ikke ved hvad er, eller som ikke fås …
Rugbrødschips med avokadodip er en sindsyg lækker og sund snack til enten en eftermiddag efter børnehave, en fredag aften i sofaen eller sammen med velkomstdrinks, når man har gæster. Rugbrødschips Skær et softkernerugbrød i tynde skiver. Det er nemmest, hvis det lige har været en tur i fryseren først. Skær skiverne i mindre trekanter og …